MIKAGE SHINSEIDO TROIS非公式ブログ

そろそろ秋です！

ブログのことが気になりながらもホントにご無沙汰してしまいました。
やっと雑用も片付きそうなので、今の季節にオススメの商品をご紹介します！















もう、終わりに近づきましたが、北海道のトウモロコシです。
毎年取り扱っていますが、今年は一段と甘いです！
さらに粒感がスゴイ！！
一粒一粒、ものずごく主張してきます！
リピーター続出で、1度買って帰って、その日のうちにもう一度来店される方や、
お一人で10本買っていかれる方もいます。


とにかく鮮度が良い！
朝採れを、その日に送ってもらっています。
わざわざ朝採れを送ってもらって、翌日の朝に到着指定をしてるににもかかわらず
配送会社が夕方持ってきたことがありました。
その時のスタッフの対応がちょっと笑えました。
きっとトウモロコシごときになにを騒いでいるんだと驚いたことでしょう。
結局スタッフの熱い思いは全く伝わらず、最終的に配送会社を変えることで落ち着いたようです。

次回は梨のご紹介です！

BASTONE

ついに先日オープンしました！！

しかし、毎度のことながら、ここから調整すべきことがてんこ盛り！
お盆休みに一部改装することがすでに決まっています・・・

当社のアドバイザーにご指導を賜りながら、
今日、初めて落ち着いて食事をしました。














5時からはワインバー形式なのでやはりワイン！
白の甘めのワインに炭酸と氷を入れたロックワインがオススメです。
7日までは2000円のボトルワインが1000円なのでこちらもオススメ！

まずは前菜。（左）これで1200円は嬉しい！
調理担当はこの道20年の38歳。辻調で基本をきっちり身につけているので安定感があります。
男性なのですが、野菜をたくさん使っているのが特徴です。
















ピクルス（中央）が美味しい！定番の野菜の他に、みょうがやセロリ、カリフラワーなんかも入っています。
ゴルゴンゾーラがのったピザが美味しかった。
お好みで蜂蜜をかけて食べます。モチモチ生地との相性抜群です。














最後はラテまでオーダー。
けっこうな量を飲み食いして一人2500円でした。
お値段的には良いと思いますが、すべてにおいてレベルアップが必要です。
日々研究を重ねて、精進していきたいと思います。
是非、1度後来店下さい。

お盆休み・・・8月15.16.17

BASTONE

すでにご存知の方もいると思います。
この度、大阪の中崎町に「BASTONE」というPizza&Wine Barを
２８日にオープンすることになりました。


内装・外装・ロゴなどにはかかわってきたのですが
実は今回はじめて現場に行きました。

オープンまで後数日、ここからは私も大忙しです。







まだまだ外観・内装ともに工事中です。
看板もまだありません・・・・・
大丈夫かいな・・・・














お昼～夕方５時まで
本格ナポリピッツアとベーグル・焼きドーナツのセルフサービスのお店です。
（ピッツアは３８０円からでテイクアウトもできます！）

５時から
フルサービスのPizza & Wine Barです。
こちらもかなり手頃な価格を設定しています。







このお店の主役、「薪窯」です。
BASTONEとタイルでアクセントを入れました。

赤はお店のイメージカラーです。















・・・調理担当・・・
まだまだ若いスタッフですが、この道２０年のベテランです。
私はタイミングがあわず、まだ一度も試食できていないのですが、
かなり美味しいらしい・・・・

ワインは新生堂が自信をもってセレクトした手頃なのもが
かなりの種類揃っています。












工事がだいぶ遅れてしまい、全員かなり焦っています。
だけど、炎を見ているとなんか癒されます・・・・・

いよいよラストスパートです！

大阪市北区万歳町4-12-101
06-6316-0155

桃の恵み

こう暑いと水分ばかりになりますね。

これまたバカ正直感満載のアイテム。
大手のメーカーがテクニックを駆使して製造している商品より
断然魅力を感じます。

仕入れを担当しているスタッフは福島県産をきにしていましたが
この桃が収穫されたのは昨年より前です。
なにより、阪神淡路大震災を当時住んでいた魚崎南町で経験した私としては
応援の意味を込めて販売させていただきたいと思います。


















果汁100％！JA伊達みらいの「福島桃の恵み」
１９０ｇ　１３６円です。

ネクターのように飲んだ後、水が飲みたくなるような甘ったるさはなく（笑）
味わい系でありながらさっぱりとした夏向きドリンクです。
おもてなしにも喜ばれますよ。
只今、商品が品薄状態で、御影店のみの取り扱いになっております。

美味しいカレー

暑いです。
というわけでカレーです。
何度かご紹介していますが、マスコットのカレールーはかなり優秀です。
マスコットはスパイスの会社なのでホント短時間で本格的なカレーができます。
中辛でも結構辛いです。
うちは中1の息子がいるので市販のルーとブレンドしてます。
残ったら、カレーうどんになりますが、これまた旨い！！
（うまかだしでとった出汁を入れるだけ）
是非お試し下さい。




















最近、熱心に鳥取の商品を紹介してくれる観光大使のような方います。
数ある商品の中で満場一致で採用になったのが「21世紀梨チューハイ」！
（写真がスイカチューハイでスイマセン・・・こちらはボツです）

通常、カンチューハイの果汁比率は1～3％ですが
これは11％も使用しています！！
梨の生産県だから出来る恐ろしく真面目に作った贅沢な缶チューハイ。
しかも驚くのは価格です。
350mlのお酒が148円！！
自販機のジュースでも120円なのに、価格設定、間違えてないかなぁ・・・・。